가지물 효능 5가지, 부작용 및 영양 성분
가지물은 가지를 끓여서 만든 음료로, 건강에 좋은 효능이 많다고 알려져 있어요. 가지물은 혈당 조절, 콜레스테롤 감소, 염증 감소, 항균 작용, 항산화 작용 등 다양한 효능을 가지고 있어요. 하지만 가지물을 복용할 때는 주의사항과 부작용도 알아야 해요. 그리고 가지물을 구입하거나 보관할 때는 적절한 방법을 따라야 해요. 이 글에서는 가지물 효능, 부작용, 영양성분, 먹는 방법, 보관 방법 등에 대해 자세히 알아보겠습니다.
가지물 효능
가지물은 건강에 좋은 음식으로 다음과 같은 효능을 가지고 있습니다.
혈당 조절
가지물에는 혈당 수치를 낮추는 효능이 있어요. 가지에 들어 있는 클로로겐산이라는 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 하고, 가지물은 혈액 순환을 돕고 혈관을 튼튼하게 해서 심혈관 질환 예방을 도울 수 있어요. 임상 연구에 따르면, 매일 250ml씩 2회에 걸쳐 500ml 용량을 복용하면 8주 동안 공복 혈당 수치를 30%, 식후 혈당 수치를 37% 감소시켰습니다.
콜레스테롤 감소
가지물에는 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있어요. 가지에 들어 있는 클로로겐산이라는 성분이 콜레스테롤 합성을 억제하고 LDL 콜레스테롤의 산화를 방지하며, HDL 콜레스테롤의 생성을 증가시켜요. 임상 연구에 따르면, 매일 250ml씩 2회에 걸쳐 500ml 용량을 복용하면 8주 동안 총 콜레스테롤 수치를 14%, LDL 콜레스테롤 수치를 16%, 중성 지방 수치를 30% 감소시켰습니다.
염증 감소
가지물에는 염증을 감소시키는 효능이 있어요. 가지에 들어 있는 안토시아닌이라는 성분이 강력한 항산화 작용을 하고, 염증성 사이토킨의 분비를 억제하고 NF-κB와 같은 염증 유전자의 활성화를 억제하여 염증 반응을 감소시켜요. 임상 연구에 따르면, 매일 250ml씩 2회에 걸쳐 500ml 용량을 복용하면 8주 동안 CRP 수치를 41%, TNF-α 수치를 34%, IL-6 수치를 37% 감소시켰습니다. CRP, TNF-α, IL-6은 염증의 지표로 알려진 성분들입니다.
항균 작용
가지물에는 항균 작용이 있어요. 가지에 들어 있는 솔라닌이라는 성분이 박테리아의 DNA 합성을 억제하고 세포벽의 파괴를 촉진하여 박테리아의 성장과 분열을 방해합니다. 가지물은 대장균, 포도상구균, 결핵균, 클라미디아, 헬리코박터 파일로리 등에 효과적입니다.
항산화 작용
가지물에는 항산화 작용이 있어요. 가지에 들어 있는 안토시아닌이라는 성분이 산화 스트레스를 줄이고 세포 손상을 방지하는데 도움이 됩니다. 안토시아닌은 노화와 관련된 산화 스트레스를 감소시키고 DNA 손상을 예방하며, 미토콘드리아 기능을 개선하고 세포 사멸을 억제합니다. 가지물은 알츠하이머병, 파킨슨병, 당뇨병 등 산화 스트레스와 관련된 질환의 예방과 치료에 도움이 됩니다 .
가지물 부작용
가지물은 대부분의 사람들에게 안전한 음식으로 알려져 있지만, 과다하게 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다. 가지물의 부작용으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.
소화기 계통 장애
가지물은 소화기 계통에 자극을 줄 수 있습니다. 일부 사람들은 메스꺼움, 구토, 설사, 변비, 복부 팽만, 복통 등의 증상을 경험할 수 있습니다. 이런 증상이 나타난다면 가지물의 복용량을 줄이거나 중단해야 합니다. 또한 가지물은 식사와 함께 복용하는 것이 좋습니다. 공복에 복용하면 소화기 계통에 더 큰 부담을 줄 수 있습니다.
저혈당
가지물은 혈당 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 그러나 이 효과가 너무 강하게 작용하면 저혈당이 발생할 수 있습니다. 저혈당의 증상으로는 두통, 식욕부진, 떨림, 땀, 피로, 혼란 등이 있습니다. 저혈당이 심해지면 의식 상실이나 사망에 이를 수도 있습니다. 따라서 가지물을 복용하는 사람들은 혈당 수치를 정기적으로 체크하고, 당분이 들어있는 음식이나 음료를 준비해야 합니다. 또한 가지물은 당뇨병 치료제와 함께 복용하면 저혈당의 위험이 높아집니다. 따라서 당뇨병 치료제와 가지물을 동시에 복용하는 경우에는 의사와 상담해야 합니다.
알레르기 반응
일부 사람들은 가지물에 대한 알레르기 반응이 있을 수 있습니다. 가지물에 들어있는 솔라닌이라는 성분이 알레르기 증상을 유발할 수 있습니다. 알레르기 증상으로는 가려움, 발진, 두드러기, 속 쓰림, 구취 등이 있습니다. 이런 증상이 나타난다면 가지물 섭취를 중단하고 의사와 상담해야 합니다.
신장 장애
가지물은 신장 기능에 영향을 줄 수 있습니다. 가지물에 들어있는 솔라닌이라는 성분이 신장의 혈관을 수축시키고, 신장의 혈액 공급을 감소시킬 수 있습니다. 이는 신장 기능의 저하나 신부전을 일으킬 수 있습니다. 임상 연구에 따르면, 매일 250ml씩 2회에 걸쳐 500ml 용량을 복용하면 8주 동안 크레아티닌 수치를 17%, BUN 수치를 22% 증가시켰습니다 . 크레아티닌과 BUN은 신장 기능의 지표로 알려진 성분들입니다. 따라서 신장 장애가 있는 사람들은 가지물을 복용하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
가지물 영양성분
가지물은 다음과 같은 영양성분을 함유하고 있습니다.
- 100ml 당 열량: 5kcal
- 탄수화물: 1g (설탕 0g 포함)
- 단백질: 0g
- 지방: 0g
- 식이섬유: 0g
- 비타민 A: 0%
- 비타민 C: 1%
- 칼슘: 0%
- 철분: 0%
- 칼륨: 1%
가지물은 낮은 열량에 비해 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다. 특히 클로로겐산과 안토시아닌과 같은 성분들은 혈당 조절, 콜레스테롤 감소, 염증 감소, 항균 작용, 항산화 작용 등의 효능을 가지고 있습니다. 가지물은 이러한 성분들을 적절하게 섭취할 수 있는 좋은 음료입니다.
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